先日Instagramに載せたセロリのスードレ
セロリが苦手でも、野菜の1種類として摂ることができます。
たぶん、セロリって気が付かないかも？！
ハーブとしては、フェンネルシードパウダーをお好みで
入れます。
量を加減して入れましょう！入れすぎるとフェンネル臭がかなり強く出ます。
セロリもフェンネルも同じセリ科の植物です。
フェンネルは駆風作用といっておなかが張る時、
また去痰作用もあるため上気道の調子が良くないときなどに使われます。
少し甘い香りが特徴です。
＝＝＝セロリのスードレ＝＝＝
・セロリ中くらいの大きさ 1本
・タマネギ 1／4～半分
（私は適当な量を使います(^_^; セロリは多少太くてもOK、たまねぎを沢山入れたい人は中くらいの大きさなら1個）
・バルサミコ酢 大さじ3
・酢大さじ1
（バルサミコ酢がなければ、家にある酢を大さじ4にして入れてもよし）
・味噌 大さじ2
・きび砂糖 小さじ2
・塩 小さじ1／2
・食用油 大さじ7～8
私は、全部を容器に入れハンドブレンダーで2～3分回して完成！
野菜、調味料はお好みで加減して作ってください。
バルサミコ酢を使うとマイルドになります。
1日置いた方が味なじみが良いです。
お試しください。